Lebensmittel to go

Wandern entlang von Ackerflächen. Landwirtschaft. Entlang von Lebensmittelproduktion. Es zeigt nochmal deutlicher, wie sehr wir uns von unserem Essen entfremden. Wem gehört das Feld, der Acker? Was wird angebaut? Wie wird es verarbeitet und genutzt? Wie geht es den Böden darunter?
Es gab nur wenige Momente am Weg, an denen wir uns sicher waren, woher unsere Mahlzeit stammte. Einer davon war bei der gemeinsamen Jause mit unseren Kooperationspartner*innen von Bio-Austria in Salzburg. Die anderen waren jene, an denen wir uns bewusst und intensiv Zeit nahmen, um Früchte, Schwammerl, Beeren oder Kräuter entlang des Weges zu sammeln. Es entschleunigte uns nochmals in unserem Tun und verhalf uns zu einer bewussteren Wahrnehmung der Natur.